Food by the way

Igår var jag och bästa Caroline på en "matvandring" i Helsingborg. En (mat)upplevelse jag gav henne i födelsedagspresent. Det är tre matintresserade kvinnor som startat en företag där de valt ut olika restauranger som bjuder på lite smakprover från deras butik/restaurang. Det finns 4 olika rundor att välja mellan och vi valde en som hette "Mitt i smeten". Då besökte vi Kgränd, Bengtssons Ost, Ebbas fik och Peter Beier choklad.
Så himla god mat, trevliga människor och intressant fakta. Fick bland annat reda på att Kemira i Helsingborg föder upp hanålar för försäljning och att istället för bekämpningsmedel på kakaobönerna som tillhör Peter Beier så släpper de ut ormar på plantagen under nätterna som äter upp ohyran.

Väldigt intressant och jag rekommenderar det verkligen!

Foodbytheway.se

Svensk mat - den bästa i världen?

Jag har precis kommit hem från Maxi där jag fick gå lös på alla våra svenska produkter!
Kokt potatis, lax, färsk dill och stenbitsrom med gräddfil blir det till middag ikväll! Tillsammans med skånemejeri-mjölk och därefter Estrellas grill chips med Holiday dipp till "efterrätt".
Imorgonbitti blir det Wasa knäckebröd med bredbart smör och leverpastej på.

Mums!

Usa i all ära, men det finns fan inte mycket som slår den svenska maten!


Överkonsumtion

Jag tryckte precis i mig min 7:e clementin för dagen..

Det är väl konstigt, i vissa påsar smakar de skit - torra, smaklösa, kissgula...

I andra är de GUDOMLIGA!

Jag har tagit med mig 2 till i väskan, ska nämligen iväg till mallet nu och försöka hitta en ny klänning till helgen:)

Jo - så har jag ju precis varit ute och sprungit en runda också!! Så, då fick jag med det också...


djupt

Har tänkt på en sak..

Undrar vad det är som gör att någonting smakar bra för vissa människor och för andra inte. Hur tex. paprika kan smaka så äckligt i min mun men så gott för andra.
Är det så att det smakar helt annorlunda från mun till mun, smaklökar till smaklökar.. eller är det så att det smakar likadant för alla men att jag helt enkelt inte gillar smaken?

Vad tror ni?


Im starving

Är vrålhungrig, men orkar inte ta mig för att laga något. Har väntat ut hungen tills den blivit riktigt ihärdig i hopp om att jag ska ha kommit på något lättlagat, gott och nyttigt att äta. Men den gubben gick inte.. Nu kommer jag få ta till nödlösnigarna i form av en snabb bagel eller nån bulle eller nått i den onyttiga stilen bara för att jag är så hungig!
Att man aldrig lär sig.


Svensk sommarmat!

Jo, Rosanna jag saknar verkligen den svenska maten, och i måndes tog vi tag i saken och gjorde något åt det! Har varit sugen på gravad lax, hederlig kokt potatis, gräddfil, rödlök och stenbitsrom en period nu, så det var precis vad vi åkte och handlade. Än en gång - Tack Ikea för att du finns här!


Hemma i min trädgåd. Det var en underbar sommarkväll och midsommar-känslan låg i luften!


Det var himmelsk gott! Underskatta aldrig den svenska maten. Den är bäst i världen!
Om en halvtimme ska jag hämta barnen på skolan och ikväll blir det Wipeout hemma hos Filippa:)

Mat för hela slanten

Torsdagar är en Peter-dag och idag hade han sin "veckliga" (?) playdate här. De är så härliga de där pojkarna och så himla duktiga när de leker. Jag kan praktiskt taget lämna dem ensamma de tre timmar Will och Kevin är här.



Bestämde mig för att göra pannkakor till de små liven till lunch, vilket var väldigt uppskattat. Till och med av Will som annars bara äter Chicken nuggets och bagels! Nu vet jag vad jag ska fö honom med var tredje torsdag!:)



Till middag gjorde jag spagetti och köttfärssås eftersom jag vet att Lexi gillar det. Peter är rätt hopplös och fick spagetti med smält ost på, vilket han är mer än nöjd över! Han har fått lite dille på det nu så vi bara väntar in dagen han kommer säga att han är sick of it!
Tyvärr har jag haft en så förbannad mensverk halva dagen så jag kunde inte njuta av min middag alls vilket var väldigt frustrerande eftersom jag varit sugen på spagetti och köttfärsås sen förra veckan! Satt och tryckte det i mig i hopp om att nästa tugga kanske blir bättre, men magen gjorde sig bara mer och mer påmind. Får hoppas att det finns rester kvar imorgon..



Äntligen början magvärken släppa så det blir nog att jag åker till Filippa ändå och kollar finalen av Greys Anatomy, som det var bestämt från början!:)


Godis, sweets and konfektyr


Ägget är från mamma och korgen från Påskharen på Hillcrest Drive a.k.a Mr. and Mrs. Edmonds


cupcakemaking. Min är den närmast hitåt


Lexi är väldigt duktig på sånt här..


..medans Peter bara öser på klumpar av frosting


och här sitter jag igen med en klubba i flabben. Jag kör gärnet innan fastan börjar imorgon

Världens värsta kompis.

Det borde finnas en tävlig som heter så, för då hade jag haft den perfekta deltagaren; Nathalie Bloom! Ni kanske har hört om vårt senast bråk, men om inte: Flera gånger har det hänt att Natta och jag planerat att hitta på något men plötsligt får hon för sig att hon inte vill, kommer på att hon har andra planer, tvunget måste plugga o.s.v, o.s.v.. ursäkterna är oändliga. Grejen är att detta kommer hon på när jag redan är på väg in till stan till henne eller precis innan jag ska åka. Flera kvällar har jag suttit hemma och inte haft något att göra bara för att hon plötsligt ändrar planerna. Sist det hände tod jag alltså upp det med henne och ställde ett ultimatum - du måste sluta hålla på så här för jag orkar inte anpassa hela min tillvaro efter dig!
Det resulterade i att vi inte pratade med varandra på en vecka (annars pratar vi typ varannan dag) När vi till sist hördes gav jag henne en sista chans och sa att du ses vi och hitta på något, med betoning på att nu ses vi!! Inga jävla undanflykter.
Vi skulle ha setts igår.. vad tror ni händer? Hon ställer in en halvtimme innan jag ska ta tåget med anledning att festen vi skulle på var inställd.. Jaha, och vi kan inte ses ändå eller..? Nej, det kunde vi inte för hon hade redan andra planer! IDIOT!!! Ingen har fått mig att vilja åka hem så mycket som hon lyckades med igår!
Jag anser inte att jag baktalar någon, för hon vet precis hur jag känner! Jag sa upp vänskapen med henne och önskade henne lycka till med allt. Ni får tycka det är hur drastiskt ni vill, men jag orkar inte med hennes jävla sätt att behandla mig på längre. Och så kallar hon mig sin vän. Vi får nog lära henne hur en vän beter sig!

Istället följde jag med familjen för att äta på en japansk restaurang där de lagar maten framför en. Det var jättehäftigt att se!





När jag kom hem ringde Maria och bad mig komma över. När jag kommer dit säger hon Jag hoppas att du är hungrig! Jag var allt annat än hungrig just då, men ni som känner mig vet väl att jag aldrig skulle tacka nej till mat!
Det var en judisk högtid igår och eftersom Marias familj är judar hade de bjudit in hela tjocka släkten - och mej. Det kallas Haggadah och firas runt påsk med en måltid som varar i ca: 4 timmar! (!!!!) Maten var inte alls särskillt god men jag åt nöjt på ändå, trots att magen redan var proppfull!


Förrätten. Någon slags fisk i form av en bajskorv. Smakar kattmat.


Vinet ska föreställa blod och tillsammans ska alla doppa ett finger i 'blodet' 10 ggr tror jag det var. Uppfattade aldrig anledningen.


En bok man skulle läsa högt tillsammans innan man fick börja äta. Ser ni att den är bakvänd. Öppnar den från fel håll.


Tyvärr missade jag att ta bild på all annan mat.. men här är iaf jag och Maria i våra bästa dager.. hm.

Vilken underbar dag!

För att dömma av Staffans och mitt samtal nyss, så är vädret lika härligt hemma som här:)
Ska försöka dra med Peter ut nu, vilket han inte alls är sugen på. Men vi kan ju bara inte sitta inne en dag som denna!

Åt lunch precis och det såg så himla gott ut, vilket det också var, så jag var bara tvungen att ta en bild!


Sallad, tomat, gurka, gul lök, keso, lite fetaost med örter och solrosfrön! MUMS!

1:a april

Igår lagade jag pannkakor till Peter till lunch. Det blev en sen lunch, för det tog betydligt längre tid att steka upp hela smeten än vad jag hade väntat mig. Nästan en timme! Blev en massa pannkakor så idag har hela familjen ätit upp dem. De älskade dem. Blir så glad när de tycker om maten jag gör till dem för jag var så orolig att de inte skulle tycka om den. Lärde dem att äta pannkakor med sylt.. Det gillade dem till min stora förvåning. Alla utom Peter som åt det med sirap.
Får lära dem att äta det med grädde och glass också! mums..



Mamma ringde igår också. Blev så förvånad att hon ringde utan förvarning. Förvånad och otroligt glad!! Kändes plötsligt som vi var väldigt nära varandra eftersom vi inte planerat att höras utan bara hördes..:) Ni andra får gärna också överraska mig med ett telefonsamtal hem hit.

Imorgon blir det ännu mer svensk mat hade jag tänkt. Sitter och funderar på om jag orkar gå upp en 45 min tidigare för att göra scones till Peter. Tror der blir så. Till middag ska jag göra köttbullar! Har varit på IKEA och köpt gräddsås och lingonsylt och jag hasr fått Doug att köpa potatis till oss. I USA äter man ju aldrig kokt potatis. De äter bakad potatis eller potatismos, så jag hoppas de kommer gilla det. Själv can´t I barely wait until dinnertime!



Just det! 1 april idag ju. Jag och Lexi satt och försökte klura ut vad vi skulle hitta på för hyss mot Doug och Jennifer. Vi bestämmde oss för att tejpa för kranen, men när vi kom hem var Jennifer på så dåligt humör och ungarna har tydligen varit olydiga under dagen så hon var ganska trött på dem just då.. Kände att tajmingen var lite fel. Men det hade varit kul!:)

Min första "svenska" hemalagade rätt här

Har precis lagat och ätit spagetti och köttfärssås. Den blev helt perfekt och det var skitgott!! Hoppas bara att min värdfamilj tycker det också. De har nämligen inte smakat den än, jag planerar att ge barnen det till middag ikväll.. Håll tummarna.


Kom i julstämning

Idag har det varit en riktig jul-dag för min del och julstämnings-nivån har nog aldrg varit högre! Hela dagen har bestått av jul och det känns så kul att för en gångs skull göra något (vettigt) åt sin annars deprimerande söndag.
I förmiddes satte jag igång med att packa in de julklappar jag än så länge hunnit handla.. Att slå in julklappar ligger nog  i topp 10 bland "saker jag helst hittar på". Tycker det är jättekul!
Sen satte jag mig och skrev julkort och förbannade mig över att jag inte skrivit ner och sparat adresser till mina nära och kära.
Resten av dagen har jag ägnat åt att baka julgodis tillsammans med min moderkaka.. a.k.a mamma, samtidigt som en julskiva stått på repeat. Det har verkligen varit jättemysigt och jag rekommenderar alla att göra något åt sin söndag, för det är så jäkla dumt att söndagen automatiskt blivit en depp-dag.

   
  


1. Julklappar 2. Knäck på kokning tillsammans med blivande mintpastiller 3. Riskolor
4. Dajm och halvfärdiga mintpastiller 5. Färdiga mintpastiller 6. Ofrivillig tomte-mintpastill
7. Knäck

GOD JUL!

Ät dyrt och bra eller billigt skit. Hur fan ska alla fattiga studenter överleva!?

När jag ska handla mat känner jag mig helt handfallen. Speciellt nu när jag är i Lund och man får stå för allt inhandlande själv. Vad kan man köpa egentligen? Det finns ju tillsattser och konserveringsmedel och skit och mög i all jävla mat.. Du får inte dricka juice för där finns det sötningsmedel, mjölk ska du bara dricka om du är barn, kolhydrater ska du bara äta om du är elitidrottsman/kvinna, var noga med att köp äkta påläggskorv- och skinka för annars består den av 50% fett, fiskpinnar består knappt av fisk, köttbullar är rester och köp för fan inte några färdigrätter för där finns det alldeldes för mycket konserveringsmedel! 
Ännu värre blev det igår då detta fanns på Aftonbladets förstasida:

De värsta fuskprodukterna
Saft Halten av frukt och bär kan vara precis hur låg som helst i saft. Bobs blandsaft svart vinbär innehåller till exempel bara två procent svarta vinbär. Och Fun Light, som inte ens får klassas som just saft, består enbart av tillsatser och vatten.
Glass Äkta glass består av grädde eller mjölk, socker och ägg. Men varianterna i frysdiskarna består också till 50 procent av luft, och en kombination av bland annat vegetabiliskt fett, fettsyror och aromämnen.
Fiskpinnar De flesta varianterna har bara 50 procent fisk i sina pinnar. En av de bästa är Findus, med 61 procent. Resten, alltså drygt hälften av innehållet, är den tjocka paneringen, fylld av anonyma arom- och stärkelsetillsatser.
Kyckling
Över en miljon svenska kycklingar är varje år så illa medfarna under sin uppfödning att de inte kan bli mat, eller ens smuliga delar i nuggets. Landets enda kravmärkta kyckling kommer från Bosarp i Skåne.
Bröd I stort sett alla av de hundratals brödprodukterna i affären är i grund och botten samma fuskproducerade bröd, fullt av konstiga tillsatser. Ett bra bröd ska vara tungt, och helst innehålla bara fyra ingredienser: surdeg, vatten, rågmjöl och salt.
Odlad – rosa lax En kombination som inte går ihop. Odlad lax är av naturen grå, men klassas som hopplös att sälja. Därför färgas den. Välj i stället kravgodkänd lax utan färgämnen.
Skinka består av sönderhackat muskelkött från grisben, som har blandats i en stor tumlare tillsammans med bland annat aromämnen, vatten och konserveringsmedel. Vill charkföretaget få den att se mer äkta ut lägger man ibland en fettrand runt formen. Att köpa över disk är ingen garanti för att skinkan håller måttet. Dock är sannolikheten större för rökt än kokt.
Kaviar Består av torskrom och potatisflingor färgade med tomatpuré. Lägst romhalt – och flest tillsatser – hittar man i Kalles randiga tub.
Falukorv I princip all falukorv på marknaden innehåller minst en tredjedel vatten – och stabiliseringsmedel som tidigare var förbjudna – för att den inte ska ramla isär.
Kaffebröd Pågens crémefyllda muffins har, vid sidan om de klassiska ingredienserna, även ett flertal aromämnen och brun karamellfärg för att få fram den rätta chokladfärgen.

Jag ger upp. Jag ska bli vegeterian. Och vegan. Jag ska inte ens äta frukt för den sägs vara levande. Jag ska hålla mig till grönsaker. Men då kommer det väl ut att alla grönsöker är besprutade..

Jag förlorade min Ben & Jerry´s oskuld tillsammans med cookie dough.

Idag har jag varit med om en himmelsk upplevelse. Jag har nämligen äntligen tagit mig för att köpa den överbetalda glassen Ben and Jerry's. Plötsligt förstår jag varför folk betalar så mycket för en glassajävel, för den var himmelsk!!
Den var lika god som det är skönt att bajsa. Lika god som känslan att vara älskad. Lika god som det är härligt att ligga på stranden och bara njuta av solen. Och godare än vad min underbart goda parfym luktar! Har nog aldrig slukat en glass så snabbt som jag slukade denna. Efteråt fick jag ont i magen. Och aldrig har det varit så värt det!

Vill bara påpeka att det var den lilla varianten av det stora paketet jag åt, så jag slukade inte ett helt paket.. även om jag lätt hade kunnat göra det :)



får mig att tänka på Homer pga "dough"..

Mat & vatten

Nyss hemkommen från jobb och träning och satt och lyssnade på p3 på vägen hem. De pratade om en hemsida där det stod hur viktigt det är med vatten. Världens tråkigaste hemsida var det tydligen! Det stod bland annat att man inte överlever månag dagar utan vatten.
Då säger tjejen: "Ja, men om man inte kan överleva många dagar utan vatten.. så kom jag att tänka på hur många dagar man då kan leva med mat och vatten. Om man tänker på det är det ju jääävligt sjukt!"

Ha ha! Det tyckte jag var skit kul!

Lördagsmys.

Igår hade jag och Staffan det hur mysigt som helt ihop! Istället för att festa tog vi en promenad, hyrde en film och bara myste framför TV:n. Dels för att jag skulle upp tidigt idag och jobba och dels för att få lite kvalitéts tid innan han åker till Frankrike på tisdag. Vi såg filmen blinddating, som var helt ok men som jag aldrig skulle rekommendera till någon av er! Däremot rekommenderar jag fruktsallad med vanlig chokladsås. Vi kände för att vara lite nyttiga för omväxlings skull så vi gick till Coop och handlade en massa frukt. Lite onyttiga fick vi lov att vara så lite chokladtopping satt finfint!



Strax dags för fotboll vilket jag till min stora besvikelse tyvärr får kolla på själv (ja inte helt själv förståss mamma är ju där) men likabra är kanske det eftersom jag ska upp och jobba imorgon. Hade säkert bara blivit sent annars. Har ju min första dag som städtant imorgon på McNeil i Helsingborg, så jag måste ju vara elert!

Blondinbella och jag tänkte börja banta..

Jag somnade till ett tag nyss och när jag vaknade blev jag plötsligt sugen på det här:

 
  Rätt nyttigt enligt min mening.. 


Precis klar med min lilla måltid kommer jag på att jag, till min stora fövåning, drömt om Blondinbella! HA! Jag är inte ett jättefan av Blondabella direkt men i drömmen var vi jättebra kompisar och hon pratade hela tiden om att vi var tvunga att banta. Konstigt att jag då, så fort jag vaknat blev sugen på detta. Det var skitlängesedan jag åt det och har inte haft en tanke på det på jättelänge. Men väldigt gott är det och relativt nyttigt. Så tack för den Blondinbella!

Barnsligt gott!

Ja vad är inte så barnsligt gott som just marängsviss eller marängsswitch som Sara säger! Ska äta det nu på grund av en läglig födelsedag! Mmmm.. marängsviss..

Tjejer, börja äta!

Jag tycker att jag ser allt fler tjejer som verkar svälta sig själv. Det har varit väldigt ofta den senast tiden jag reagerat på hur smala många tjejer plötsligt blivit. Tjejer som går på skolan och ska vara elitidrottare. De om någon ska väl veta vikten av att äta rätt.. Tycker det är skrämmande att det har gått så långt att "till och med" seriösa idrottare som vet exakt vad som krävs av dem för att kunna träna så mycket som vi på idrottsprogrammet gör. Äta, sova, träna. Äta, sova, träna. Detta har vi fått inpräntat sedan vi var 12 tror jag! 
Missförstå mig inte, det är hemskt vem det än gäller, men när idrottare på så hög nivå minskar på maten så pass, tycker jag det visar att samhället gått för långt..  

Tidigare inlägg
RSS 2.0